En 1998, proposer un menu basé sur des recettes élaborées depuis une centaine de bières différentes, c'était l'idée qu'ont eue Robert Auger et sa conjointe Ani Meilleur, deux passionnés de la bière et du service à la clientèle, lorsqu'ils ont mis sur pied leur premier restaurant, rue Saint-Denis.

Le Bières et compagnie a atteint un niveau de qualité supérieur, le concept offrant une véritable expérience gustative: Saucisses, moules et frites, gibier, grillades, plats cuisiné à la bière de l'entrée au dessert, une variété de plus de cent sortes de bières locales et importées. Vous aurez tout pour jouir de l'atmosphère musicale dans lequel baigne l'établissement.

La direction redonne aux employés un contrôle sur le propre travail, le personnel est sympathique et professionnel et leur travail d'équipe est à l'origine de la grande satisfaction de notre clientèle.