Nos bières - En fût, Bières et Compagnie

Québec

Les Brasseurs du Nord

Boréale Blonde, 4,5% alc
Ale blonde. Bon nez de malt légèrement houblonné. Savoureuse et veloutée, bonne amertume.

Boréale Rousse, 5% alc
Ale cuivrée aux reflets rougeâtres. Nez très malté, effluves de caramel et de chocolat. Bière ronde et veloutée possédant une bonne amertume.

Boréale Légère, 3,5% alc.,
Bière de fermentation haute de couleur blonde légèrement cuivrée. Bière douce et rafraîchissante au arôme subtilement malté. Bière d'été légère et désaltérante.Faible amertume.

Micro Brasserie Unibroue

Blanche de Chambly, 5% alc
Blanche de type belge. Blonde jaunâtre, voilée. Nez épicé rappelant la coriandre, effluves légers de malt. Bière légère, rafraîchissante. Légère acidité, typique du style.

Raftman, 5,5% alc
Bière ambrée aux reflets roux. Nez bien malté. Légère odeur de caramel. Bière moyennement corsée qui offre un soupçon de douceur provenant du malt. Légère amertume et bonne persistance.

La 400e, 7,5% alc
Ale blonde forte de couleur dorée et légèrement voilée. Nez de malt, effluves d'agrumes et de gingembre. Bière maltée, légèrement sucrée et épicée avec une finale chaude et réconfortante. Bonne amertume.

Micro Brasserie l'Alchimiste

La IPA, 5.5% alc.
Bière rousse de type India Pale Ale. Nez d'agrumes et de malt caramélisé.
Son amertume est doucement mise en valeur par la rondeur de ses notes maltées.
La finale est longue et très parfumée.

Micro Brasserie Les Trois Mousquetaires

D'Artagnan, 5% alc.,
Lager blonde. Bière douce, nez de malt et de houblon. Bonne amertume, sèche et rafraîchissante.

Les Brasseurs RJ

Tremblay, 5% alc.,
Bière blonde dorée et limpide. Bon nez de malt, légèrement houblonné. Effluves de banane. Bière au corps léger. Pointe d'amertume et longueur moyenne.

Micro Brasserie Le Cheval blanc

Cap Espoir, 5% alc.
Bière de blé sur levure de type ale. Bière ambrée et voilée aux reflets orangés. Nez malté et épicé, effluves de caramel et d'orange. De corps moyen, un brin de douceur, une amertume persistante et une bonne longueur.

Micro Brasserie le Grimoire

La Vitale, 5% alc.
Bière blonde. Nez fruité, effluves de houblon. Douce amertume. Bière désaltérante.

Irlande

Smithwick's, 4,7% alc.
Ale d'Irlande de couleur rousse aux reflets brunâtres. Nez malté, effluves de caramel et de houblon. Bière ronde et veloutée possédant une pointe d'amertume.

Guinness, 4% alc.
Bière noire. Une stout au nez d'orge rôti et de houblon. Odeur de torréfaction rappelant le café. Forte amertume. Une classique!

Japon

Sapporo Draft, 5% alc.
Bière blonde légèrement dorée de type lager. Nez discret offrant des effluves de céréales et de malt. Bière très légère et sans amertume.

Cidre du Québec

Cidrerie du minot en fût, 4,3 % alc.
Pétillant, demi sec, aux arômes très fins de pommes. En bouche, un cidre agréable avec une douce effervescence rafraîchissante.

Mixtes

Half & Half (Guinness sur lager blonde)

Black & Tan (Guinness sur Smithwick's)

Black Velvet (Guinness sur cidre)

White Velvet (Blanche de Chambly sur cidre)

Snake Bite (Lager blonde, cidre et liqueur de cassis)

Kir Breton (Cidre et liqueur de cassis)

Mimosa (Cidre, jus d'orange et liqueur de Triple sec)

Cocktails à la Bière

Black Maria (Guinness, Tia Maria)

Tequieros ( Boréale légère, Téquila et jus d'orange)

Monaco ( Boréale blonde, ginger beer, liqueur de cassis, citron

Panaché ( Boréale blonde, ginger beer, lime pressée )

Maria Maria ( Blanche de Chambly, jus d'orange et porto)

Tropical ( Blanche de Chambly, jus d'orange, ananas, rhum, amaretto )